“香”是佛教的供养仪物之一，它具有流布芬芳、消除秽气，驱逐蚊蚋、正念清神、表伸诚敬等作用。——僧史略云：“香也者，解秽流芬，令人乐闻也。香为信心之使也”。
　　“香”有“末香”、“线香”、“瓣香”等多种。
　　“末香”就是香木的粉末。香末可以点燃熏嗅，也可以加入油料，涂抹人身袒露之处，以防虫咬。所以也叫做“涂香”。
　　“线香”是条状的香枝，它也叫做“仙香、长寿香”。据禅林象器笺“器物门”说：“或言仙香；杂抹众香，加糊粘造之。其炷烟长久，故称仙香；又云长寿香。其制纤长如线，故称线香”。
　　“瓣香”就是香檀木的碎块，因为把檀木劈成了片片段段的小瓣，所以叫做“瓣香”。又因为上等檀木乃是香中之极品，所以“瓣香”也叫做“大香”。——不过古今以来，一些长老尊宿们，在拈香发语时，不论持用那一种香，多半都要说“此一瓣香……”。
　　另有所谓“中香”、“信香”两个名词，那并不是另有其物。据禅林象器笺略说：“中香者：谓大香一片，中香二片也。信香者：开法出世，斋香寄师，通嗣法之信，此言信香”。又祖庭事苑云：“托香而表信也”。
　　还有一种叫做“盘香”的香，它是用特长的“线香”，在干硬以前，弯成重叠的环状，以便持久点燃的“香环”。
　　更有用较长的“线香”，在它干硬之前，弯成“福、禄、寿”等字形的“福寿香”。那是在喜事庆典的场合中使用的。
　　在密教的法事里，由于“三部、五部”的分别，所使用的“香”也不一样。按其仪轨来说：“佛部”用“沉香”、“金刚部”用“丁子香”、“莲华部”用“白檀香”、“宝部”用“龙脑香”、“羯磨部”用“薰陆香”。
　　再者：由于“香”的动用行使不同，后而有其不同的名谓。例如佛前焚香，叫做“烧香、拈香”。举行法事，颁赋众僧，叫做“行香”。吊挂屋室，薰除秽臭，叫做“悬香”。朋侣雅会，比试香质优劣，叫做“斗香”。
　　世界上最宝贵最奇妙的“香”，是佛住世时印度的“牛首栴檀香”。首楞严经卷三曾说：“此香若复燃于一铢（二十四铢重为一两），室罗筏城四十里内，同时闻气”。因为世间除了佛的福德之外，再没有人堪当受用那种妙香，所以在佛减度之后，那种檀木也就不复出现了。——这真是一件“不可思议”的事。
　　烧香供佛，当然是一种诚敬的礼仪、福德的庄严。不过我们还要能够藉物微心，体认自性的功德。——观心论说：“烧香者，亦非世间有相之香，乃是无为正法之香；薰诸臭秽，断无明恶业，悉令消减。其正法香有五种：一者戒香，所谓能断诸恶、能修诸善。二者定香，所谓深信大乘，心无退转。三者慧香，所谓常于身心，内外观察。四者解脱香，所谓能断一切无明结缚。五者解脱知见香，所谓觉察常明、通达无碍。如是五香，最为上香，世间无比。佛在世日，令诸弟子，以智慧火，烧如是无价宝香，供养十方一切诸佛。今时众生，愚痴钝根，不解如来真实之义；唯将外火，烧世间沉檀熏陆质碍之香，希望福报，云何可得”？